Scienze della nutrizione umana
Laurea magistrale in scienze della nutrizione umana: alimentazione e salute di secondo ciclo, dopo una triennale scientifica.
Dati del percorso
- Durata
- 2 anni
- CFU
- 120
- Frequenza
- Online
- Classe
- LM-61
- Accesso
- Con laurea triennale coerente
Descrizione
Le scienze della nutrizione umana approfondiscono metabolismo, alimentazione e aspetti applicativi: si collega la biochimica al comportamento alimentare e alla salute, dopo una triennale scientifica coerente, di solito in biologiche.
Il percorso è di due anni (120 CFU), in modalità telematica. Piattaforma, studio asincrono e sessioni d’esame; l’accesso dipende dai CFU di area già posseduti, da verificare prima dell’iscrizione.
Il titolo è un passo verso profili su alimentazione e salute; l’esercizio di professioni regolamentate (biologo nutrizionista e altre) ha albi, esami e tirocini propri.
A chi è rivolto
Il biennio interessa laureati in biologiche o in classi scientifiche coerenti che vogliono approfondire alimentazione e metabolismo a distanza, verificando prima i CFU di area già posseduti.
Si adatta a chi valuta un percorso sulla nutrizione professionale conoscendo i vincoli di legge e gli albi. L’esercizio di professioni regolamentate (biologo nutrizionista e altre) ha esami e tirocini propri.
Obiettivi
Si approfondiscono metabolismo, alimentazione e aspetti applicativi, collegando la biochimica al comportamento alimentare e alla salute, per valutare un caso alimentare a livello di secondo ciclo.
Al termine si è in grado di distinguere questo titolo dalle professioni sanitarie regolamentate e di orientarsi verso profili su alimentazione e salute nei limiti dell’albo di appartenenza.
Piano di studi
1° annoNutrizione e scienze della vita60 CFU
- Biochimica e fisiologia della nutrizione12 CFU
- Scienze degli alimenti12 CFU
- Nutrizione umana applicata12 CFU
- Igiene e sicurezza alimentare12 CFU
- Attività a scelta12 CFU
2° annoCurriculum e prova finale60 CFU
- Insegnamenti di approfondimento24 CFU
- Tirocinio12 CFU
- Attività a scelta6 CFU
- Prova finale18 CFU
Ambiti e CFU indicativi. Il piano definitivo lo conferma il partner formativo.
Requisiti
- Serve una laurea triennale, o un titolo estero equivalente, coerente con l’area del corso.
- Eventuali debiti formativi si valutano in ingresso, in base al piano già sostenuto.
- L’accesso è libero se i requisiti di classe sono soddisfatti.
- Serve disponibilità a un biennio a distanza, compatibile con il lavoro ma comunque universitario.
Modalità didattica ed esami
Didattica
Studi online. Per gli esami, un orientatore ti dice dove si svolgono.
Esami
Gli esami di secondo ciclo si sostengono nelle sessioni calendarizzate, in forma scritta, orale o mista secondo l’insegnamento. Il calendario degli appelli è in piattaforma; la prova finale chiude il piano, senza una frequenza quotidiana in aula.
Sbocchi
Il titolo è un passo verso profili su alimentazione, informazione e industria alimentare. Biologo nutrizionista e altre professioni regolamentate restano legate ad albi, esami e tirocini propri: la magistrale da sola non li sostituisce.
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